فروشگاه فایل 021
پاورپوینت,مقاله,پی دی اف,تحقیق,جزوه دانشگاهی,,نمونه سوال,دانلود رایگانفروشگاه فایل 021
پاورپوینت,مقاله,پی دی اف,تحقیق,جزوه دانشگاهی,,نمونه سوال,دانلود رایگاندانلود رایگان پاورپوینت تاثیر فیتوکمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 1252 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 18 |
دانلود پاورپوینت با موضوع تأثیر فیتوکمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی، در قالب ppt و در 18 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:
فیتوکمیکال چیست؟
ماهیت فیتوکمیکالها
فیزیولوژی تغذیه ای فیتوکمیکال ها
دلایل مصرف میوه و سبزیجات در بیماریهای مزمن
اثرات محرکهای پس از برداشت روی فیتوکمیکالها
محرکهای فیزیکی
اشعه گاما و ماوراء بنفش
محرکهای شیمیایی
متیل جاسمونات و اسید سالیسیلیک
اتیلن
نتیجه گیری
منابع
قسمتی از متن:
فیتوکمیکالها مواد شیمیایی غیرمغذی گیاهی هستند که نقش محافظت کننده دارند ومانع از بیماری میشوند.
فیتوکمیکالها بر اساس ساختار شیمیایی و عملکرد فیزیولوژی گروه بندی شده اند و شامل: کاروتنوئیدها - ترکیبات فنولی - گلوکوزینولیتها - ساپونین ها - سولفیدها - فیتوسترولها - فیتواستروژنها - منوترپن ها و آنزیمهای بازدارنده می باشند.
توضیحات:
این فایل شامل پاورپوینتی با موضوع " تأثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی " می باشد که در حجم 18 اسلاید، همراه با توضیحات کامل تهیه شده است که می تواند به عنوان ارائه کلاسی مورد استفاده قرار گیرد.
پاورپوینت تهیه شده بسیار کامل و قابل ویرایش بوده و در تهیه آن، کلیه اصول و علائم نگارشی و چیدمان جمله بندی رعایت شده است و قالب آن را به راحتی و به دلخواه می توان تغییر داد.
دانلود رایگان پاورپوینت بررسی فناوری های نوین در صنایع غذایی
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 933 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 58 |
دانلود پاورپوینت با موضوع بررسی فناوری های نوین در صنایع غذایی، در قالب ppt و در 58 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:
عوامل استریلیزاسیون
فاکتورهای موثر بر استریلیزاسیون
گرایش به استفاده از بسته های پلیمری و پلاستیکی
انتخاب روش استریل کردن
پرتو دهی مواد غذایی
مزایای استفاده از پرتو
استفاده از روش تشعشع و پرتودهی
انواع پرتوهای مورد استفاده
پرتو ماوارء بنفش
تابشهای بتا
پرتوهای گاما
پرتوهای ایکس
مایکروویو
کاربرد UV-C در حفظ کیفیت کاهو
تیمار با UV-C
نمودار کاهش لگاریتمی بار E.coli و salmonella روی سطح برگهای کاهو با uv
نمونه هایی از کارهای انجام شده با فرابنفش درمیوه وسبزی
کاربرد فرابنفش در صنعت شیر
مسیر گردش محلولها
کاربردپرتوهای فرابنفش در کارخانجات فرآورده های گوشتی
استفاده از پرتوهای فرابنفش در تیمارهوای دودکش رستورانها و اماکن عمومی
فراوری مواد غذایی به منظور پرتودهی
آنزیم بری یا فرایند حرارتی
کاربردهای تجارتی اشعه دهی
علامت مواد غذایی پرتو دیده
اثر پرتودهی برروی میکروارگانیسمها
اثرات پرتودهی برکیفیت برخی مواد غذایی
کاربرد اوزون در مواد غذایی
ساز و کار اثر اوزون
نحوه عمل اوزون بر میکروارگانیسمها
عوامل موثر بر واکنش اوزون
مقایسه اوزون با ضدعفونی کننده های معمول
مقایسه اوزون با ضدعفونی کننده های معمول
چند نمونه از کاربردهای اوزون
فراصوت در صنایع غذایی
کاربردهای فرا صوت
غیر فعال سازی میکرو ارگانیسم ها
خشک کردن
کاربردهای تشخیصی
منابع
توضیحات:
این فایل شامل پاورپوینتی با موضوع " بررسی فناوری های نوین در صنایع غذایی" می باشد که در حجم 58 اسلاید، همراه با توضیحات کامل تهیه شده است که می تواند به عنوان ارائه کلاسی مورد استفاده قرار گیرد.
پاورپوینت تهیه شده بسیار کامل و قابل ویرایش بوده و در تهیه آن، کلیه اصول و علائم نگارشی و چیدمان جمله بندی رعایت شده است و قالب آن را به راحتی و به دلخواه می توان تغییر داد.
دانلود رایگان پاورپوینت اصول نگهداری مواد غذایی
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 1115 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 23 |
دانلود پاورپوینت با موضوع اصول نگهداری مواد غذایی، در قالب ppt و در 23 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:
جلوگیری و یا به تأخیر انداختن تجزیه های میکروبی
روشهای جلوگیری و یا به تأخیر انداختن تجزیه های میکروبی
نگهداری مواد غذایی با استفاده از حرارتهای پایین
انجماد
اثر انجماد بر میکروارگانیسمها
نگهداری مواد غذایی با حرارت بالا
فرآیند حرارتی مورد استفاده در فرآوری مواد غذایی
نگهداری مواد غذایی با خشک کردن
نگهداری مواد غذایی با استفاده از مواد افزودنی
اسیدهای آلی و نمکهای آنها
نیتریت
نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع
اثر اشعه بر میکروارگانیسمها
تشعشعات یونیزه
عوارض نامطلوب
فرآیند ماکروویو
قسمتی از متن:
اصول نگهداری مواد غذایی:
جلوگیری و یا به تأخیر انداختن تجزیه های میکروبی
جلوگیری و یا به تأخیر انداختن تجزیه خودبخودی ماده غذایی
جلوگیری از آسیب دیدن ماده غذایی توسط حشرات، حیوانات ، عوامل مکانیکی و ...
توضیحات:
این فایل شامل پاورپوینتی با موضوع " اصول نگهداری مواد غذایی" می باشد که در حجم 23 اسلاید، همراه با توضیحات کامل تهیه شده است که می تواند به عنوان ارائه کلاسی مورد استفاده قرار گیرد.
پاورپوینت تهیه شده بسیار کامل و قابل ویرایش بوده و در تهیه آن، کلیه اصول و علائم نگارشی و چیدمان جمله بندی رعایت شده است و قالب آن را به راحتی و به دلخواه می توان تغییر داد.
دانلود رایگان پاورپوینت آشنایی با اصول و تکنولوژی کنسرو کردن مواد غذایی
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 3031 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 46 |
دانلود پاورپوینت با موضوع آشنایی با اصول و تکنولوژی کنسرو کردن مواد غذایی، در قالب pptx و در 46 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:
تاریخچه کنسرو
ابداع روش کنسرو
مراحل کنسرو کردن
فرآورده های دامی
مواد اولیه نیمه آماده
وظایف اسیدها در مواد غذایی
درجه بندی مواد اولیه
جداکردن ناخالصیها
آماده کردن ماده اولیه
بلانچینگ
فرمولاسیون
پر کردن در بسته
خارج کردن اکسیژن و گازها
درب بندی قوطیهای کنسرو
دما دادن و پختن محصول در داخل بسته
سرد کردن بسته های کنسرو
کارتن گذاری و نگهداری قوطیها
تعیین زمان نگهداری کنسروها
میکروبیولوژیکی کنسروها
کارتن گذاری و نگهداری قوطیها
طبقه بندی غذاهای کنسرو شده بر اساس PH
بسته بندی کنسروها
بسته بندی های پلاستیکی سخت
بسته بندیهای قابل انعطاف و مقاوم در برابر دما
کنترل کیفی و مسائل بهداشتی کنسروها
درجه بندی نواقص قوطی کنسرو
بازرسی ظاهری قوطی
عوامل تورم در قوطیهای کنسرو
انواع تورم
بازرسیهای پس از باز کردن قوطی
آزمون قوطیهای کنسرو و حصول اطمینان از سلامت آنها
آزمون محتوی قوطی
بررسی تورم قوطی در هنگام باز کردن
آزمونهای قوطی کنسرو
قسمتی از متن:
کلمه کنسرو سازی از لغت یونانی conserver به معنی حفظ کردن گرفته شده است.
تعریف کنسرو کردن : عبارتست از ایجاد شرایط که بتوان تحت آن شرایط محصول مورد نظر را برای مدتهای طولانی حفظ نمود.
اصل کنسروکردن مواد غذایی:براساس از بین بردن مقاوم ترین میکروب بیمـاریزا نسبت به حرارت میباشد که باکتری کلستریدیوم بوتولینوم میباشد و یک باکتری غیربیماریزا دیگر که مقاومت زیادی در مقابل حرارت دارد.
توضیحات:
این فایل شامل پاورپوینتی با موضوع " آشنایی با اصول و تکنولوژی کنسرو کردن مواد غذایی" می باشد که در حجم 46 اسلاید، همراه با توضیحات کامل تهیه شده است که می تواند به عنوان ارائه کلاسی مورد استفاده قرار گیرد.
پاورپوینت تهیه شده بسیار کامل و قابل ویرایش بوده و در تهیه آن، کلیه اصول و علائم نگارشی و چیدمان جمله بندی رعایت شده است و قالب آن را به راحتی و به دلخواه می توان تغییر داد.
دانلود رایگان فایل آماده برچسب معجون اعصاب psd
| دسته بندی | فایل های لایه باز و PSD |
| فرمت فایل | zip |
| حجم فایل | 1865 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 1 |
فایل آماده برچسب معجون اعصاب psd
کیفیت 300
قابل ویرایش و تغییر تمامی متون
psd
اندازه فایل :18 در 11 سانتی متر قابل تغییر
cmyk
*برنامه های مورد نیاز برای ویرایش winrar و فتوشاپ